【美食】墨。山崴 MORE ‧ shan wei 嫁妝吐司 全台最獨特的有餡蜂蜜吐司 滿足你最挑惕的味蕾

2020-06-04

老闆創立『墨 山崴 』是源自於對女兒的愛,從原本的山崴烘培再融入女兒的名字「墨」,並取自諧音MORE,就有了這間MORE ‧ shan wei(墨 山崴)。而在墨 山崴販售的產品中,我個人覺得最具意義的是這款蜂蜜吐司(俗稱的嫁妝吐司),獨創全台唯一「有餡」的蜂蜜吐司,吃進嘴裡每口甜蜜,都代表著喜獲前世情人的幸福感。更如同蜂蜜的潤澤,絲絲縷縷、綿延流長。並期盼將這份愛的滋味傳承下去,如同女兒嫁妝能陪她久久,所以多了嫁妝吐司這個暖心暱稱呢!


 

位於羅斯福路五段的『墨山崴』距離捷運「萬隆站3號出口步行3秒即刻抵達;開車前往的朋友可以停至附近的台北花木市場地下停車場,下面有提供停車場資訊,有需要的朋友可以參考一下喔!

停車場資訊

台北花木批發市場地下停車場

地址:台北市文山區興隆路一段15號 (步行至門市約4分鐘)

 

一推開門走進室內,撲鼻而來的是空氣中瀰漫著麵包香,光聞到這香味就讓人嘴饞呢!哈哈哈哈

 

室內空間比我預期的還要寬敞,而且還提供多個內用座位,所以若下午在附近逛累了,想來點甜蜜的輕食配上清涼飲品,『墨 山崴』會是妳不錯的選擇。

 

雖然外頭扛棒寫著「蜂蜜吐司專賣店」但這裡不是只有賣蜂蜜吐司喔!一進來你會看到架上有多款自家烘焙的歐式麵包與小西點,琳琅滿目。我們內用這一個半小時客人幾乎是絡繹不絕,店員們一直忙於補充檯面,坐在裡頭完全感受到『墨 山崴』不同凡響的魅力呢!(笑)

 

一入座就看到桌面已擺好了menu,旁邊的小圖卡有著蜂蜜吐司的照片,沒錯!這次就因它而來。

 

翻開menu 哇~~其實『墨 山崴』的飲品選擇還真不少,我們選了特別的「奶蓋系列」來搭配今天的午茶時光。

 

飲品

奶蓋 歐式野梅果汁

這杯奶蓋野梅果汁不僅顏色迷人,還喝得到莓果果肉呢!酸酸甜甜的滋味整個超療癒。

上頭飄浮的濃厚奶蓋,滑順濃醇的口感搭配著清爽的莓果味,真的是夏季解渴消暑的超推薦飲品。

 

點心部分我們點了一整條蜂蜜吐司,撕開吐司的那種Q彈筋度,光畫面就讓人食指大動啊!珍貴的龍眼蜜甜香,嚐起來讓人心情愉悅,上桌前店員會先切片好擺盤,方便同桌人一同享用。

 

嫁妝吐司(蜂蜜吐司)

蜂蜜吐司是以高級日清SK特高筋麵粉,經由720秒手工揉作並搭配珍貴的龍眼蜜餡,創造出香甜、軟綿的細緻口感。也因這一圈圈的蜂蜜內餡,搭著吐司本體咀嚼Q彈濕潤,即使單吃也不乾澀,是款大人小孩都容易愛上的高質感美味呢!

 

吐司中這一圈圈不規則的金黃琥珀色蜂蜜就如同老闆對女兒的愛,甜蜜且綿延。

 

而山崴系列的吐司老客戶們最引頸期盼的,就是重磅尺寸的回歸。大家的心聲老闆都聽到了,所以『墨 山崴』的獨家蜂蜜吐司,正是以大尺寸面貌經典重現。

在嚐過蜂蜜吐司的美味,我只能說這決定實在太對,因為它好吃到沒有大尺寸根本吃不夠,連我們外帶回家的那條,完全還不用考慮賞味期限隔天就不見,真的是大受歡迎啊! 哈哈哈哈

 

除了他們的招牌「蜂蜜吐司」外,台灣最近掀起的生吐司熱潮🍞,來『墨 山崴』也吃得到喔!

我們這次內用也有點了他們,生吐司加三種抹醬的優惠下午茶套餐

 

吐司套餐

抹醬:藍莓乳酪抹醬、明太子奶油醬、花生粒粒醬

點餐時店內的小姊姊親切地與我們介紹,這款生吐司與另一款鮮奶吐司不一樣的是,裡面添加了鮮奶油,在口感上是較為柔軟蓬鬆。

上桌後發現!店家已經先幫我們烤過了說,吐司中內含的鮮奶油,在微烤後讓奶香更濃郁(香氣十足👍),邊緣的部位稍微酥酥脆脆,中間白色的部位,質地柔軟好下嚥,單吃就很美味。

 

除了可以品嚐原味外,套餐中還附有3種抹醬可搭配食用。(5選3)

一開始上來就先幫我們抹好的是明太子奶油醬,吃起來有濃郁的大海鮮味,滋味鹹香。吃完都覺得有點被開胃了  哈哈哈哈

 

紫色的這款是藍莓乳酪抹醬,不用怕會太酸喔!淡淡的藍莓果香搭配乳酪味道很清爽呢~~   

 

最後是花生粒粒醬,這道抹醬跟市售的花生醬很不一樣,它的甜度偏低吃起來更為健康,烘炒後的花生香氣柔和細膩,抹開後會發現它的花生顆粒大而飽滿,若你是喜歡享受有嚼勁的顆粒感,那這款花生醬你會滿意。(笑)

 

生吐司除了內用的單片外,『墨 山崴』也有整串販售喔!由於每日數量有限,若想購買整串的朋友可以先行預訂,或是去之前先打電話請門市幫你預留下來,才不容易白跑一趟喔!

 

 

【墨 山崴 MORE ‧ shan wei】

這次來內用發現!!! 他們不是只有麵包好吃,這裡也很好拍呢!  店內的裝潢,靠牆的那一面妝點了許多網美打卡很喜歡的乾燥花擺飾,如果妳很喜歡拍ig打卡照的,這裡絕對讓妳很好發揮 哈哈哈哈哈 

但由於我們去的當天內用客滿(好在有事先訂位),靠牆的每桌都已坐滿,實在不好意思拿起相機出來拍他們身旁的牆,就當作是給大家留點念想,讓妳們自己去到現場一探究竟囉!

記得!走一趟【墨 山崴 】請一定要來一份他們的蜂蜜吐司,麵包主體相當有彈性,撥一小塊、放進嘴裡咀嚼後,原始的麵包醇香與珍貴的蜂蜜餡交織一起,這溫潤而舒服的口感,十足令人著迷。現在搭上慶開幕活動6/12~6/14,共有3天 每天都有不一樣的優惠驚喜,品嚐職人手作吐司現在正是時候。

慶開幕活動內容

6/12~6/14 墨 山崴 正式開幕慶
6/12滿額贈限量會員卡100張再贈送一杯奶蓋飲品
6/13買嫁妝吐司贈飲品抵用卷100元
6/14中澤鮮奶油戚風現折150元再贈奶蓋飲品一杯

地址:台北市文山區羅斯福路五段215號

電話:02 2933 8427

粉專:https://www.facebook.com/MOREshanwei/

ig 搜尋帳號:「@more_shanwei」

<與 墨 山崴 合作>


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