【食記】橋下阿嬤古早味剉冰 * 炭火熬煮 – 記憶中的滋味

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炎炎夏日的午後吃上一碗剉冰再好不過了!


 

偶然在桃園區的民族路橋發現這家在地經營 “超過四十餘年” 的古早味剉冰,不可思議的是 … 老闆是一位很慈祥的老阿嬤唷!慈祥與好客的感覺令貝果桑感覺到很溫馨,無意間也勾起記憶中外婆的模樣 …

 

坦白說,雖然店面不起眼顯得老舊,但那一份堅持用 “炭火熬煮” 的職人精神實在令人欽佩,店內冰品的配料幾乎都是阿嬤親自熬煮,從芋頭、紅豆、粉粿等都是純手工製作呢!

 

 

在橋下阿嬤這裡吃冰,吃的不是新潮、吃的不是打卡名店、吃的不是裝潢設備

這裡吃的是『一口剉冰,一口回憶』!

阿嬤的用心讓你吃得到 …

 

 

這盤粉粿不得不特別介紹一下,我絕對不會透漏 “這是阿嬤請貝果桑吃的“! XD

 

為什麼阿嬤要請貝果桑吃粉粿呢?

只因為貝果桑一開始點 “水果冰 + 粉粿”,當水果冰快吃完時 … 阿嬤才發現忘記幫我加粉粿 (阿嬤太忙了 ^___^)

後來貝果桑跟阿嬤說沒吃到沒關係,下次再專程來吃粉粿冰就好!

但阿嬤堅持要請貝果桑吃吃看拿手粉粿,天啊!這年頭還能遇到這麼純樸的老闆 … 揪窩心~~~

這粉粿有別於一般剉冰店的口感,屬於較偏軟滑嫩的感覺,在口中古溜古溜挺好吃的

(其實 “粉粿” 是愛蘿絲點的,貝果桑比要愛吃水果 哈哈)

 

黑糖粉粿冰

 

無菜單水果冰 (因為阿嬤是看當天有什麼水果就切什麼唷!)

 

對了,順帶一提橋下阿嬤古早味剉冰是採用 “紅糖 (也就是黑糖)” 熬煮的糖水唷!

愛吃黑糖剉冰的朋友可別錯過囉 …


店家資訊

地址:桃園市桃園區介壽路64號

電話:(03) 374-2519


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