【食記】鶯歌美食 | 無名水煎包 – 高麗菜肉餡、外酥內軟的麵皮

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值得推薦品嘗的好滋味 => 鶯歌無名水煎包 


鶯歌是貝果桑每天的上下班途中必經的地方,只要當天被愛蘿絲交代得自行在外覓食,肯定是往鶯歌覓食去囉!

 

說真的這家水煎包攤,愛上它是個意外 … 為何這麼說呢?

因為店頭的攤位很簡樸 沒有花俏的裝潢 沒有炫麗燈光的攤車 沒有大排長龍的人

只有頭家老先先再加上 1 – 2 位女性助手 慢慢的揉麵、捏水煎包 再反覆的將水煎包下鍋起鍋

 

雖然一切看似簡單的循環動作,但從一顆顆排列整齊的水煎包,就可以發現頭家老先生的堅持

 

當你買到後,建議一定要馬上趁熱享用,因為剛起鍋的水煎包的酥酥的外皮這個時後最好吃!

感嘆 … 在台北哪裡還能買到10元以下的水煎包,要好好珍惜啊 …

 

對了,差點忘記提到一件事 … 愛吃辣的朋友一定要加頭家的辣醬唷,愛慘辣醬+水煎包的美妙組合

如果是打包回家的話 記得重新將水煎包放進烤箱加熱 讓它恢復熱呼呼的口感唷!


商家資訊

地址:239新北市鶯歌區南雅路44號

電話:0928-282-115

營業時間:14:00 – 23:00

 

[備註]

食物的口感與喜好因人而異,口味真的是一個很主觀的心得,難免多少會與自己心中預期有些許差異

但希望每個人在 Google 對商家留下評論時,能以客觀的角度寫下感想 …

貝果桑會想寫下這段備註是有原因的,現煎起鍋的口感與外帶回家再吃肯定是相差很多的

不外乎因為溫度降低以至於麵皮熱度不足口感改變,還有酥酥的外皮肯定會軟化 … 這些都是因素

但因為無名水煎包是路邊攤商並沒有辦法提供內用,因此大家肯定都是外帶,那可想而知帶回家的慘況囉!


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